
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店 |台北無菜單料理
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒是前陣子看到IG有人推薦的店,剛好是十月份壽星的我,沒在特別找尋其他餐廳,就選了這間還沒吃過又普遍評價都不錯的鐵板燒,它在台北總共有三家分店,萬華店、西門店、師大店,我是直接在網路上做預定西門店。
店家:鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店
地址:台北市萬華區西昌街49號
營業時間: 12:00-14:00 ,17:30-21:30
價位:套餐NT$990+10%/位
備註:套餐大蝦可升級加價換龍蝦🦞一份半隻$600+10%

🔽 餐廳在巷子裡面,預約的人都非常準時,店內空間小小的還蠻溫馨的。


入座後師傅把今天要吃的食材陳列出來讓大家拍照,這個食材們聚集的畫面來吃的人幾乎都有拍,在IG上很多人分享,看起來很豐盛。
其實這次挑選餐廳我算是沒有仔細做功課,不太知道餐點內容只有記得套餐的價錢,接下來師傅開始介紹桌上的食材,有些是套餐內容,龍蝦是在訂位時網站有備註可加價換購的項目,但中間的三項干貝、鴨肝、生蠔也是需要額外單點的。
因為餐廳一直被評為超高CP值所以我原本以為這是990套餐可以吃到這些食材😆原來是誤會了。


來看看今天的餐點有哪些,好不好吃為主觀感受:
[第一道-前菜]
名字忘記了,裡面有煙燻鮭魚、洋蔥、生菜等組成,口感算是清爽開胃。

[第二道-法式煙燻番茄濃湯]
沒想到會是“煙燻”的濃湯,我以為會是比較天然調味的,但算是不錯喝,味道偏鹹,喝完濃湯接著可以把外面的麵包吃掉,但中間泡過濃湯的麵包,我個人是沒有到很喜歡,不過麵包吃完很有飽足感。


[第三道-大蝦]
除了大蝦也可以在預約的時候換成龍蝦,我們則是維持原本的菜單,大蝦蠻好吃的但也沒有特別驚艷,旁邊是蔬菜配上師傅特調得醬料,這道應該算套餐裡面比較重點的菜色,但以份量來說算是有點精緻。

🔽 套餐大蝦可升級加價換龍蝦🦞一份半隻$600+10%
有其他客人換購的,照片提供大家參考。

[第四道-紅魽魚]
魚配上師傅特調的醬汁,魚蠻鮮甜的但沒有太多記憶點。


[第五道-牡蠣/燉飯]
這道煎過的牡蠣在裹粉配上燉飯。

[第六道-生菜]

[第七道-日本和牛/時蔬]
和牛如不指定是五分熟,我則是調整成七分,時蔬幾乎就是沒調味的花椰菜😂,可以沾旁邊的調味料。一樣和牛的部分份量也是非常少。


[第八道-鮭魚炒飯]


[第九道-手打肉排三明治]


[第十道-甜點]
最後一道是甜點,訂位時會詢問此次用餐的原因,約會、生日慶生、聚餐等,如果填寫生日慶生則會有師傅幫忙畫的慶生圖案及蠟燭。

🔽 國寶茶

心得:
此次用餐我覺得大蝦、和牛、紅魽魚等較高單的食材都很少,炒飯、麵包、吐司等澱粉類就份量很多,所以吃完算是蠻飽的,整理來說我覺得算是普通不會想再訪,下次如果要再嘗試無菜單料理,會學選擇單價更高的或許可以吃到更多高單的食材。
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